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水仙茶用多少度水泡?一般在70摄氏度左右

发表于:2024-11-01 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月01日最后更新水仙茶用多少度水泡?一般在70摄氏度左右<,水仙茶茶叶比较厚,水分多,外形紧结,色泽显暗绿色,同时还带有一定的黄色。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种,茶汤比较清澈,茶香浓郁,同时茶香中会含有淡淡的花香。冲泡后的茶叶,叶片舒展宽厚,茶叶中的
茶饮趋势编辑 2024年11月01日最后更新水仙茶用多少度水泡?一般在70摄氏度左右。
  水仙茶茶叶比较厚,水分多,外形紧结,色泽显暗绿色,同时还带有一定的黄色。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种,茶汤比较清澈,茶香浓郁,同时茶香中会含有淡淡的花香。冲泡后的茶叶,叶片舒展宽厚,茶叶中的脉路清晰,茶叶边纹显现。经过上面的简单介绍,大家是否也想来冲泡一杯尝试下呢?那水仙茶要用多少度水泡呢?
  水仙茶冲泡温度
  冲泡水仙茶时,在水温控制方面,如果水的温度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化,影响茶质,太低的话,茶中的味道会冲泡不出来,因此在温度掌握方面也比较关键,水仙茶的冲泡温度一般掌握在70摄氏度左右。
  水仙泡茶用水
  茶对水质非常讲究,水质能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。
  1、水要甘而洁。
  2、活而清鲜,古书《茶录》中记载"山顶泉清而轻,山下泉清而重"。
  3、储水要得法,容器要洁净,忌晒阳光。
  泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳。
  陆羽也曾明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。"
  水仙茶冲泡步骤
  武夷水仙是历史名茶,是武夷山茶树品种的一个名称。武夷山茶区素有"醇不过水仙,香不过肉桂"的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚;那么怎么能把水仙岩茶的醇厚给冲泡出来呢?
  1、温杯:用开水温烫茶具,使茶具均匀受热,为的是提升茶香。
  2、投茶:一般取5--8克的水仙茶投入盖杯中,可根据个人口味而定量放茶。
  3、泡茶:倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟。
  4、出汤:将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中,需倒干净。
  5、分杯:将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中,7分满即可。
  6、品茗:闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
  岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的"岩韵"。茶树品种特征亦能从滋味中体现,香气或高或长,高则浓郁,长则幽远,香型多样化,如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。

2022-05-04 12:24:56
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