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铁观音产地在哪个省

发表于：2024-06-02 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年06月02日最后更新铁观音产地在哪个省<，在我们身边，喜欢喝乌龙茶的朋友一定对于铁观音不陌生，但是对于：铁观音茶原产地却不一定了解了，因为就目前而言我国南方很多地区都有铁观音在种植生产，所以对于茶文化知识不了解的朋友可能就不是很清楚铁观音茶原

茶饮趋势编辑 2024年06月02日最后更新铁观音产地在哪个省。

　　在我们身边，喜欢喝乌龙茶的朋友一定对于铁观音不陌生，但是对于：铁观音茶原产地却不一定了解了，因为就目前而言我国南方很多地区都有铁观音在种植生产，所以对于茶文化知识不了解的朋友可能就不是很清楚铁观音茶原产地是哪里了。如果您也不清楚铁观音茶原产地是哪里的话，可以在本文了解一下吧！

　　铁观音原产地福建省

　　铁观音原产地在福建省泉州市安溪县，据说始于于1725-1735年，属于乌龙茶类的一种，是中国十大名茶之一乌龙茶类的具有代表性的茶叶品种。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具"观音韵"，清香雅韵，"七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛"。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

　　铁观音产地地理坐标

　　安溪县以盛产铁观音而闻名遐迩。安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，隶属泉州市。县域范围东经117°36′－118°17′，北纬24°50′－25°26′，东接南安市，西连华安县，南毗同安区，北邻永春县，西南与长泰县接壤，西北与漳平市交界。全县总面积3057.28平方千米，辖24个乡镇460个村居，人口108万，有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语。

　　铁观音茶叶优劣鉴别方式

　　1、优质铁观音

　　铁观音叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮。由于属于优质茶叶，其管理、加工、制作等成本就大幅上升，那么其出品价格也就比较昂贵了。

　　2、次品铁观音

　　次品铁观音的茶叶，其实这里有以下两种情况：

　　第一：非铁观音品种制作的其他乌龙茶，例如："大乌"、"乌龙"、"麒麟"、"小白茶"、"梅占"、"本山"等等这些其他品种，每颗茶都带茶枝，叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，味道偏难闻，通常还带有青味，也就是口感不好，叶泡三遍后便无香味，属于次品之茶。但是需要补充的一点，话虽然这样说，但是这些品种制作得好的话，有的品质也可以达到中等铁观音的质量，其中以"本山"最为突出。

　　第二：为铁观音品种，但是由于地理环境、茶树的健康状况、茶树的年龄、采摘制作天气、制作技术等等一些客观因素而造成了其品质低劣，其实并非所有的铁观音都是好茶，好茶叶要管理的好，制作的好，包括后期加工保存的好才能算。那么这些低质量的铁观音，由于其出售价格的局限性，导致了我们前面说的，每颗茶都有带梗的情况，成品后期的加工工艺也就较为粗糙，这也就是我们为啥在市面上能够买到几十元的铁观音的原因。

　　铁观音茶品质特征

　　1、特级清香型型铁观音

　　外形条索肥壮、圆结重实、色泽暗墨绿色油润，白皙边明显，叶底匀整；洁净度高，内质香气高扬持久，滋味鲜醇高爽，音韵明显；汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长，有七泡有余香的美誉。

　　2、特级浓香型铁观音

　　浓香型铁观音，又分为传统工艺、碳香型铁观音，这两种浓香型铁观音，因为工艺不同，所加工出来的铁观音口感、滋味也略有所差别。

　　3、特级陈香型铁观音

　　陈香型铁观音，指的是以铁观音毛茶为原料，经拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存5年以上独特工艺制作，产品有独特明显的陈香品质；市场价格，500G，1000元以上。

　　干茶色泽枯暗，条索紧结厚实，呈"蜻蜓头、青蛙腿"，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘，沉香凝韵，绵甜甘醇。干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。干茶闻起清香，带有微弱花香。冲泡后香味更加浓郁。

　　了解了铁观音茶原产地是哪里之后，还需要各位爱茶者注意的是，铁观音的口感和它的生长气候有着非常大的关系，因此想要喝到正宗的铁观音茶叶，最好购买的时候看一下它的产地。

2022-05-04 12:07:58

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