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2011年细说普洱(三十):茶的厚与浓
2011年细说普洱(三十):茶的厚与浓,茶:厚是指滋味丰富,多种不同的味道和谐配合在一起,给人饱满厚实的感受;浓是指某种味的强度。文/无非妙道茶里面有厚与浓两个概念,而且较容易被混淆。搞清楚这两个概念
2022-05-04 不同 乐器 音频 滋味 不够 味道 厚实 厚重 饱满 两个 听觉 多种 强度 概念 音量 普洱 丰厚 相同 差不多 交响乐 -
普洱茶的薄厚和清淡
大多数情况下,在六泡左右的时间会现茶峰(高峰),此时,叶面打开舒展,析出最好,茶汤饱满厚润,茶力浑厚澎湃,令人眼前一亮,为之一振。在冲泡普洱茶茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸
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普洱茶之薄与淡跟厚与浓
薄与淡在实际上不易分清,尤其是对茶认识不很深的人,容易混淆。茶,可能会更多人喜欢清淡,清雅,很多茶友亦常说清心饮茶。俗话也有,一杯清淡的茶。我们在冲泡茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后
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咖啡人爱情故事 | 咖啡造就一段跨国的爱恨缠绵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不同国家的人走在一起,不一定做的是 Fusion 菜,而是在各自的饮食文化上取长补短,带来一种崭新的独特的混血的饮食味道……上环不乏咖
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喝茶时的常用词:层次、韵、厚与浓、茶底、回味
层次我们在冲泡茶时,如果茶析出不够,茶汤会现水味。但茶汤够析出后,继续浸泡,会过浓。冲泡茶怎么最适合呢?就是茶水刚达到交融,而又恰好不现水味。如果我们能保持每泡...层次我们在冲泡茶时,如果茶析出不够
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网友损坏GD咖啡厅3亿韩币水晶灯!在网络上发表言论引发众怒!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )发表这样子的言论真的有点夸张啊!G-Dragon在济州岛开设了一间「Monsant」的咖啡厅,日前有一位网友就损坏了店内价值3亿韩币(
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喝了这么多年茶,茶席的布置你又懂多少?
茶席,指的是以茶为灵魂,以茶具为主体,在特定的茶室空间形态中,与其他艺术形式相结合,所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。茶席是千百年来,继陆羽首次创立"茶具组合",经各代不断完善的基础之上发
2022-05-04 茶具 组合 选择 茶室 不同 照明 艺术 音乐 茶艺 实用 宁静 古琴 实用性 灯光 艺术性 独立 好客 乌龙茶 会心 千百年来 -
国际茶文化:英式下午茶
英国民谣这样唱:"当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。"你有没有想过,传统的英式下午茶到底有着什么样的魔力,能够如此迷幻英国人的胃口?秋意浓浓,当大家都在热议被指在华暴利的星巴克时,叫上你的小伙
2022-05-03 咖啡 客人 酒店 食物 普通 传统 位子 时节 秋冬 穿着 英国 推荐 谈话 迷幻 一般来讲 三明治 上流 主食 凝脂 刀叉 -
世界第一台真正意义的便携式咖啡机 火箭咖啡两款高端概念咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )火箭咖啡推出Portavia和R9的两款高端概念 巡演的摇滚音乐家们不要把他们的放大器放在家里,因为他们很重。也没有一个充满激情的投
2022-05-05 咖啡 机器 火箭 蒸汽 浓缩 高端 咖啡机 压力 顶部 控制 专业 手提箱 执行机构 曲线 机构 来源 水库 泡沫 消费者 版本 -
咖啡萃取率,咖啡可溶物质,萃取率及 TDS 大全
水一旦进入咖啡细胞,就会开始溶解其中的可溶物质。在充分溶解之后,水和这些可溶物质所形成的溶液就是我们熟知的咖啡,但并不是所有可溶物质都是好的。 咖啡豆总重当中,仅有30%的物质是可溶于水的,剩余的7
2022-05-05 咖啡 物质 细胞 时间 颗粒 接触 咖啡豆 程度 理想 口味 研磨 咖啡粉 上图 大小 盒子 不同 之间 就是 相同 单个 -
世界咖啡师大赛介绍?世界咖啡大赛流程是怎样的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC),每年由世界咖啡协会(W
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平价的享受!Caffe Tiziano意式胶囊咖啡机开箱使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早晨起床,如果有一杯香浓的义式浓缩咖啡可以唤醒未清醒的脑袋,赶走睡意的话,是一件多幸福的事情啊!从以前就想买台胶囊咖啡机,美式咖啡机清
2022-05-05 咖啡 胶囊 咖啡机 功能 蒸汽 热水 还是 机器 花茶 灿坤 子弹 就是 水量 甘菊花 切换 马克杯 影片 按钮 柠檬 牛奶 -
5大卡布奇诺咖啡杯子介绍 如何购买咖啡杯套装 杯装卡布奇诺图片
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )也许你喝的根本不是卡布奇诺?你真的懂卡布奇诺的含义吗?几天前, 我妻子问我要给她找个市面上最好的卡布奇诺咖啡杯。这是
2022-05-05 奇诺 卡布 咖啡 杯子 咖啡杯 玻璃 这是 饮料 意大利 重要 妻子 大小 选择 功能 玻璃杯 制造 设计 只是 形状 材料 -
军事风及工业风设计的[93师咖啡] 延续泰北孤军的故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )沈培诗,来自泰国北部清莱省帕党村(Phatang),她是泰北孤军第三代。 台湾作家柏杨创作的战争小说,在1990年改编成同名电影《异域
2022-05-05 咖啡 泰北 泰国 孤军 咖啡豆 台湾 家乡 技术 农民 咖啡店 品质 游客 一杯 创业 国际 庄园 皇家 经营 故事 专业