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如何通过Q-grader考试(二）味觉技能
味觉技能:甜，酸，咸 这个部分的测试和你舌头的味觉有关，用于测试的溶液没有气味！有三种不同浓度的水溶液，味道分别是咸，甜，酸。 测试第一部分要求你对它们的味道进行评估/确认。 测试第二部分要求你对
2022-05-05 咖啡 溶液 测试 不同 味道 混合 味觉 强度 柠檬 直觉 一杯 考试 事项 产区 常见 方式 注意事项 浓度 苹果 三角 -
为什么我养的壶颜色深浅不一？
常常有壶友来问我：我常用茶水淋壶，想让它快点包浆，可是久而久之，我的壶有一块地方已经包浆了，还有一些容易积水的地方就泛了黑，这是为什么呢？是我养壶的方式出现问题了吗？有很多壶友都会为了让紫砂壶快点包浆
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 茶杯 土豆 胶体溶液 地方 桔子 淀粉 清水 溶液 胶体 茶壶 茶水 这是 深浅 颜色 干净 重要 久而久之 得不偿失 -
水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评
2022-05-05 咖啡 碳酸 离子 硬度 溶液 含量 物质 影响 水质 不同 硬水 矿物 碳酸盐 矿物质 缓冲 固体 碳酸氢钠 酸性 浓度 相同 -
每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少
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2022-05-05 咖啡 碳酸 硬度 离子 溶液 含量 物质 影响 不同 水质 硬水 矿物 碳酸盐 矿物质 缓冲 固体 碳酸氢钠 酸性 相同 二氧化碳 -
罗布斯塔咖啡品鉴师R Grader考试简述
为了成为一名 Robusta Q-Grader，你必须通过所有的Robusta Grader考试。通常情况下，考试方法与阿拉比卡Q-Grader考试相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sens
2022-05-05 咖啡 测试 考试 罗布 罗布斯 溶液 样品 部分 不同 技能 瑕疵 风味 香气 气味 浓度 混合 味道 强度 加工 咖啡杯 -
关于 Robusta Q-Grader，罗布斯塔Robusta Grader考试
为了成为一名 Robusta Q-Grader，你必须通过所有的Robusta Grader考试。通常情况下，考试方法与阿拉比卡Q-Grader考试相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sens
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咖啡机锅炉清洗方法总结轻松解决咖啡机锅炉污垢
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们不能使用小苏打和热水进行混合清洗，这样的溶液会堵塞咖啡机。1.前期的准备是，需要我们到商店买现成的咖啡机清洗液。2.将两片义齿清洁
2022-05-05 咖啡 步骤 咖啡机 溶液 清洗 冷水 混合 方法 义齿 滤纸 热水 锅炉 普通 烫手 专业 公众 前期 咖啡壶 商店 容器 -
saeco咖啡机除垢步骤 如何为我的 Saeco Intelia 意式咖啡机除垢
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为 Saeco Intelia 意式咖啡机除垢，有助于维持产品的最佳状态。 了解如何自己动手轻松做。开始除垢循环前完成除垢的时间约为
2022-05-05 水箱 机器 按钮 循环 符号 鲜奶 溶液 清水 咖啡 刻度 程序 中加 出水口 指示 清洗 时间 干净 位置 再次 原位 -
茶垢清洁有妙招，一分钟让茶杯光亮如新！
很多朋友都喜欢喝茶，但是茶杯用久了就会泛黄发黑，内壁积攒了厚厚的一层茶垢，用清水是很难清洗干净的，茶垢如果不清理会给人体带来危害，今天就和大家聊聊关于茶垢的那些事。茶垢是如何形成的？茶垢别称茶渍、茶山
2022-05-04 茶杯 干净 土豆 清水 内壁 物质 白醋 方法 朋友 杯子 淀粉 牙膏 茶渍 蛋壳 清洗 相当好 消化系统 胶体溶液 别称 可以使 -
速溶茶制作方法
大家听说过速溶茶吗？反正小编我是不知道。那大家就一起来看看吧！速溶茶的加工，主要包括原料处理、提取、净化、浓缩、干燥、包装和贮藏等过程。其基本原理是将茶叶中提取的水可溶物进行转化和转溶，增进速溶茶的色
2022-05-04 浓缩 干燥 浓度 方法 真空 茶叶 温度 冷冻 原料 浓缩液 物质 条件 溶液 处理 过程 包装 氧化 生产 不同 冰晶 -
茶叶保鲜剂的提取
对茶叶的化学物理研究越来越盛行，而且这些研究对人们认识茶叶的成分，一方面就体现在茶叶包含成分的提取。现代科学研究证明，茶叶中含有20％～35％儿茶素类、黄酮甙类等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质，
2022-05-04 保鲜 保鲜剂 茶叶 成分 溶液 食品 滤液 酚类 研究 明显 干燥 儿茶 原料 提取率 滤渣 热水 物质 硫酸 重量 中加 -
一口气喝完11瓶，我找到心中的茶饮料之王！
瓶装纯茶饮料如今风靡市场但这些茶饮料真的比碳酸饮料要健康吗？所谓的"纯茶饮料"里究竟含多少茶？小黑精选市面上11款知名茶饮料从含糖量、茶多酚、食用香精三方面带你揭开这些纯茶饮料的真面目☟☟☟作为一个爱
2022-05-03 茶饮 茶多酚 茶饮料 含糖量 食用香精 香精 食用 价格 容量 指数 推荐 碳酸 碳酸氢钠 溶液 检测 含量 物质 绿茶 专业 乌龙 -
降低砖茶氟含量技术研究
砖茶自古以来是我国西藏、新疆、甘肃、内蒙古和青海等地少数民族人民喜爱饮用的茶叶。这些地区多处高原，以畜牧业为主，膳食结构中含有大量的肉类和乳类，需要每天饮用砖茶以分解脂肪，帮助消化和补充维生素等，因此
2022-05-03 含量 砖茶 水溶性 水溶 毛茶 加工 过程 地区 电极 处理 原料 结果 溶液 配方 益阳 化学 样品 浓度 实验 测定 -
用心做好一杯精品咖啡 从最基本了解精品咖啡
咖啡萃取原理咖啡萃取原理核心过程：1 粉碎咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积;2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精华亲水溶解;3 分离咖啡溶液和咖啡渣。 所有现代咖啡萃取都是浸泡、过滤两大核心过程，是属
2022-05-05 咖啡 过程 浸泡 原理 核心 咖啡粉 精品 原始 纯净 化学变化 乡村 产地 化学 口感 只是 咖啡豆 器具 差别 手法 方法 -
哥伦比亚低因咖啡豆 瑞士水洗处理过程 低因咖啡影响口感吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般的情况下，测量咖啡豆的咖啡因含量是使用重量比例。阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量为0.9%-1.4%（平均1.2%），罗
2022-05-05 咖啡 咖啡因 处理 瑞士 咖啡豆 风味 浸泡 含量 物质 标准 溶液 哥伦比亚 方法 比卡 阿拉 前街 浸泡液 不同 产区 人工 -
汝窑茶具的保养
以下介绍几种汝窑茶具的保养方法：1、陶瓷茶具一般的污渍、土锈可以用碱性的稀释后的溶液（如84消毒液，超市里都有售）浸泡，视污渍的情况确定浓度和时间。当然酸碱性质不同的污渍应取不同的液体浸泡，如碱性污渍
2022-05-04 茶具 陶瓷 污渍 浸泡 硝酸 碱性 不同 方法 水锈 液体 清水 溶液 漂白剂 瓷器 花茶 茶壶 茶杯 裂纹 金属 汝窑 -
每天冲煮咖啡所需要的水 你有多少了解
众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（T
2022-05-05 固体 物质 咖啡 离子 不同 相同 单位 计量 可溶性 咸味 溶液 硬度 含量 水质 矿泉 矿泉水 矿物 矿物质 影响 测量 -
咖啡机除垢步骤 图解 如何为我的 Saeco Moltio 意式咖啡机除垢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为您的 Saeco Moltio 意式咖啡机除垢，有助于维持产品的最佳状态。 了解如何自己动手轻松做。开始除垢循环前完成除垢的时间约为
2022-05-05 水箱 符号 循环 机器 鲜奶 刻度 按钮 步骤 指示 程序 准备 咖啡 原位 溶液 清水 管路 中加 灌注 时间 机型 -
影响咖啡因素之一水质是怎么影响咖啡萃取的？
更多精品咖啡豆请加私人微信前街，微信号：(长按复制)qiannjie01 | 前言我们知道影响咖啡的主要因素有产地、烘焙，研磨，水温，比例，冲煮方式，新鲜度，还有水质。不论那种因素，都是以科学的角度来
2022-05-05 咖啡 影响 山泉 因素 水质 味道 蒸馏水 风味 试验 原因 山泉水 成分 溶液 甜度 研究 干净 化合物 硬水 离子 粘性 -
茶树缺素症特点、发病原因及防治方法措施介绍
病症特点一缺氮幼叶幼叶浅绿色，中下部叶片变为柠檬色并慢慢变枯掉下来。二缺磷新生长发育的叶片小且薄，叶柄及叶背脉呈蓝紫色或暗紫色。三缺钾黄叶边沿褪绿，渐褐变、枯焦，之后慢慢往上位叶拓展，黄叶先后掉下来。
2022-05-04 叶片 硫酸 生长发育 发育 元素 水溶液 水溶 茶树 底肥 磷酸 黄叶 均衡 新陈代谢 营养元素 化肥 叶柄 含水量 土壤 土壤层 嫩芽