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专业咖啡烘焙 | 风温量测经验谈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我个人是这样认为,不管使用的是多高档的烘焙机,真要比较掌握住它的特性,至少必须有四个量测数据来作比对,否则就只能花大量的时间和豆子不停
2022-05-05 位置 温度 热风 测点 探针 排气 配置 虚线 火力 炉温 环境 数字 方式 气温 红色 豆子 温和 底部 棕色 空气 -
信阳茶协推出采摘指数预报发布
信阳毛尖采摘毛尖何时采摘最佳?信阳市茶叶协会将在今年春茶开采前开始信阳毛尖茶采摘指数预报及发布工作,此项工作得到了中国农业科学院茶叶研究所专家的指导帮助。据了解,预报发布工作已于3月18日正式启动,并
2022-05-03 信阳 毛尖 标准 茶叶 观测 情况 指数 协会 可采 预报 产品 全市 信阳市 工作 专家 农业 实时 方面 春茶 消费者 -
道真县着力打造茶产业发展“高速路”
道真仡佬族苗族自治县把茶叶作为促进农民持续增收的支柱产业来抓,科学规划、加大投入、强化监管、打造品牌,着力打造茶产业发展"高速路",今年新增茶园3万亩,全县茶园总面积达17.3万亩。县里先后聘请浙江省
2022-05-03 建设 茶叶 茶园 企业 自治县 推广 自治 规划 产业 产品 体系 信息 品牌 大户 质量 检测 万亩 产品质量 全年 公路 -
郴州茶叶抽检合格率达到98%
茶叶具有美容养颜、清心明目、保肝养肺等功效,很多人因此都有喝茶的习惯。那么,我市茶叶都能放心喝吗?8月16日,记者从市农产品检测中心获悉,在近期全市范围内抽检的35批次茶叶中,只有1款质量较差,合格率
2022-05-03 茶叶 检测 质量 较差 人体 全市 农产 农产品 批次 指标 检测中心 合格率 正规 健康 恶心 玲珑 作用 保质期 农药 功效 -
襄阳谷城县16.7万亩茶园生机焕发
经过1000多个土样测试监测,谷城县农业局终于找到了该县16.7万亩有机茶营养不良的原因。随着500多吨有机肥运送到位,五山、紫金、薤山、赵湾、南河5个产茶大镇生产的"玉皇剑""筑阳翠峰""汉家刘氏"
2022-05-03 土壤 技术 茶农 监测 万亩 茶园 谷城 不良 人员 农业 妇女 时间 有机肥 有机质 栽培技术 营养 营养不良 问题 五山 栽培 -
谷城县有效解决了16.7万亩有机茶“营养不良”问题
经过谷城县土肥专家近5个月1000多个土样测试监测,谷城16.7万亩有机茶的"病根"终于真相大白,随着483吨有机肥的运送到位,谷城五山、紫金、薤山、赵湾、南河等5个产茶大镇生产的"玉皇剑"、"筑阳翠
2022-05-03 谷城 土壤 万亩 农业 技术 监测 不良 营养 营养不良 问题 专家 产值 产量 人员 土肥 有机肥 有机质 茶农 茶叶 谷城县 -
新昌多举措强化茶叶质量安全监管
8月17日,新昌农业部门在大明有机茶场召开茶园杀虫灯示范推广现场会,各乡镇(街道)茶叶生产联系人和茶园杀虫灯示范点建设负责人到会了解杀虫灯的安装使用情况和使用效果。这是新昌强化茶叶质量安全的一项具体监
2022-05-03 茶叶 检测 安全 杀虫 质量 新昌 农药 茶园 杀虫灯 建设 生产 质量安全 示范 经营 专柜 监管 农资 措施 用药 示范点 -
福建大田:严把“体检”关 制好放心茶
福建大田:严把"体检"关 制好放心茶8月2日,大田县屏山乡内洋村大方广茶业有限公司的制茶厂房一派繁忙景象,工人们正在做夏茶,技术人员抓了把刚采摘来的茶叶,说:"这茶叶多新鲜呵!我们进行了农药残留检测,
2022-05-03 茶叶 农药 检测 残留 茶园 乡里 茶农 控制 生产 大田 全乡 技术 服务 万亩 上下 专家 人员 化肥 县里 品种 -
谢春生亲自送检普洱茶,结果没致癌物
据中国之声《新闻晚高峰》报道,近来,有关普洱茶致癌的传闻引起各方关注10日,云南普洱茶协会副秘书长谢春生在接受专访时表示:普洱致癌说o;纯属无稽之谈云南作为普洱茶的原产地,每年有15万吨左右的普洱茶从
2022-05-03 普洱 普洱茶 检测 春生 记者 致癌 云南 黄曲霉 结果 国家 毒素 东西 产品 厂家 教授 时候 物质 茶叶 降血脂 李建 -
“营养餐”工程惠及西乡2.7万茶乡学生
"'营养餐'真好,国家政策真好,让我们的学生吃上了不掏钱的营养午餐,还给困难学生发生活补助","有鸡蛋、奶、肉,让我们吃得饱,吃得好,吃得有营餐"。近日,笔者在峡口、骆家坝等镇听到家长和学生对"营养餐
2022-05-03 营养 学校 学生 价格 营养餐 食堂 建设 信息 市场 资金 过程 工作 检查 工程 家长 部门 饭菜 惠民 保障 生活 -
贵阳花溪久安古茶逢春分外美
2月22日,贵阳花溪久安乡古茶园。成片的古茶在微雨中越发显得苍翠。古茶园里的"茶王"让人惊叹:树高7.3米,主干直径1.3米,树冠直径6.5米。村民小时候经常爬到树上玩,夏天在树冠上纳凉睡觉。3月底,
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专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙专用名词、缩写解析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )希望有些帮助,这些名词的说明、实证,散落在先前写的几十篇文章中 豆温(BT- Bean Temperature):温度探针深入豆堆中所
2022-05-05 温度 探针 热风 豆子 排气 斜率 曲线 炉温 环境 相同 位置 压差 时间 气温 咖啡 最高 过程 平缓 代表 压力 -
久安茶园与茶农的几笔账单
花溪久安现代高效茶叶示范园区里,上万亩茶树长势喜人。茶园里,花溪区久安乡小窑组村民冯永运正领着十来个人,在自家地里修剪着茶树。在专心"伺候"茶树之前,37岁的冯永运曾是一位拉煤的卡车司机。而现在,他已
2022-05-03 茶园 茶树 久安 发展 保护 建设 生态 公司 园区 水源 绿色 茶叶 茶文化 过程 农户 农药 千年 大户 技术 效果 -
农业部开展夏季茶叶质量安全巡查指导工作
根据农办质函〔2012〕43号《农业部办公厅关于开展夏季农产品质量安全督导巡查和技术指导工作的函》的精神,在浙江省农业厅和有关专家所在单位的协助安排与支持下,由中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究
2022-05-03 茶叶 质量 安全 质量安全 生产 武义 管理 企业 技术 武义县 农业 病虫 嵊州 嵊州市 专家 农药 部门 工作 产品 水平 -
夏季秋茶鲜叶的芳香物质实验
目前,传统名优绿茶生产加工仅限于春季,但春季生产季短,原料有限,难以形成批量生产来满足市场需求。这就要求打破春季绿茶的局限,加大其它季节绿茶的开发力度。夏暑季节通过遮荫,可以明显改善茶园生态环境,降低
2022-05-03 条件 遮阳网 设施 含量 物质 塑料 大棚 茶园 香气 露地 温度 品质 有利 湿度 空气 分析 实验 光度 结果 不同 -
咖啡烘焙过程化学反应与温度 咖啡烘焙过程反应物质变化情况
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂?一张图教你看懂烘焙过程最近在看烘焙中化学成分的反应 蔗糖:熔点187.8℃->糖?
2022-05-05 咖啡 含量 物质 反应 温度 咖啡因 咖啡豆 挥发性 过程 成分 烟碱 葫芦 葫芦巴 化学 香气 不同 风味 糖类 重要 作用 -
【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1《咖啡学:122种世界精品咖啡彻底解说》 田口护著 邦联 出版 专业直授,以照片和文字完整描述咖啡的一切。认识烘
2022-05-05 咖啡 香气 风味 咖啡豆 产区 世界 特色 科学 产地 全球 文化 知识 专业 精品 味道 读者 影响 作者 出版 不同