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咖啡豆烘焙知识 如何选择合适的“咖啡豆烘焙度”？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何选择"咖啡豆烘焙度" 主要焙度 & 特性比较 前街咖啡提供以下五种焙度以及特性，让支持我们的咖啡爱好者们容易选择
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 选择 醇厚 口感 果酸 油质 细胞 细胞壁 酸味 香气 特殊 焦糖 爱好者 特性 程度 前街 处理 好看 明亮 -
如何选择前街咖啡豆的烘焙度？烘焙度与风味期的关系讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡豆的主要焙度 & 特性比较 前街咖啡提供以下五种焙度以及特性，让支持我们的咖啡爱好者们容易选择。 浅烘：香气
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瘦身美容的普洱茶
普洱茶最重要是具有减肥及保健的效果。其所含的脂肪酶具有分解油质及脂肪的功能，并能降低胆固醇及三酸甘油脂，对于现代人每日食用过多的油脂营养而造成的肥胖。在茶的世界里，普洱茶可以说是最特别的，大部份茶的发
2022-05-04 普洱 普洱茶 效果 时间 油脂 脂肪 发酵 功能 品种 绿茶 茶叶 茶汤 云南 减肥 不同 最重 美丽 肥胖 闷热 保健 -
咖啡烘焙程度深浅对咖啡风味口感的影响 咖啡烘焙程度哪个好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训主要影响咖啡的口感与风味有二大因素： 一、 生豆特性 二、 咖啡豆烘焙程度 豆子烘
2022-05-05 咖啡 程度 咖啡豆 口感 香气 风味 不同 数值 影响 声音 方式 深度 焦糖 细胞 色泽 豆子 酸味 浓郁 清淡 个人 -
从口感差异判断咖啡烘焙度深浅 美式术语咖啡豆烘焙特点对照表
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性主要影响咖啡的口感与风味有二大因素： 一、 生豆特性 二、 咖啡豆
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意式浓缩Espresso风味口感描述 怎么喝怎么搭配
浓稠的表面、褐红色的克丽玛crema，以及克丽玛crema下藏着的蛋白质、油质等散发的芳香，espresso拥有让人无法抗拒的魅力。站在吧台前点一杯espresso是专业与品质的体现，同时也能把你带入
2022-05-05 口腔 咖啡 同时 味道 柠檬 蛋糕 吧台 味觉 浓香 一口 一杯 口感 风味 浓缩 优美 新鲜 流畅 辛辣 香甜 清新 -
咖啡粉怎么喝？咖啡豆怎么保存？如何延长咖啡的保质期？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等影
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 空气 咖啡粉 建议 真空 包装 变质 密封 影响 氧化 二氧化碳 作用 常温 最好 水气 温度 湿度 湿气 豆子 -
法压壶制作的咖啡有什么特别？谁发明的法式压滤咖啡壶？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )煮咖啡的突破： 用法式咖啡壶制作的咖啡含有更多咖啡醇、咖啡豆醇，以及和高胆固醇有关的油质。不过这些化学成分并不都是坏的，它们有助于预防
2022-05-05 咖啡 咖啡壶 压滤 世纪 年代 方式 法国 圆柱 容器 时报 活塞 纽约时报 项专利 纽约 美国 英语 解释 浑浊 发明者 名号 -
你不懂咖啡 | 入门新手十大问题详细解答
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Q:咖啡豆常温下保存多久？如何延长保存时间？ A:最佳品尝期为1个月，有效保存期为6个月（避免光线直射） 要长时间保存，将咖啡豆放置在
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 排气 包装 豆子 新鲜 时间 咖啡机 就是 味道 因素 铝箔 铝箔袋 风味 密封 力道 口味 现象 瑕疵 配方 -
咖啡感官训练
咖啡风味轮&感官训练专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡工业的标志-- 美国精品咖啡协会（SCAA），设计制定的"咖啡风味轮"（Coffee T
2022-05-05 咖啡 风味 记忆 气味 味觉 过程 味道 帮助 训练 精品 感官 专业 单宁 口味 口感 咖啡豆 水果 物质 纤维 舌头 -
风味轮是什么？有什么概念？新旧风味轮有什么区别和作用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味轮是什么？有什么概念？新旧风味轮有什么区别和作用？ 精品咖啡工业的标志-- 美国精品咖啡协会（SCAA），设计
2022-05-05 咖啡 风味 记忆 气味 味觉 过程 味道 帮助 精品 专业 单宁 口味 口感 咖啡豆 水果 物质 纤维 舌头 香气 归类 -
【咖啡品鉴】喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是"喜欢酸点还是苦点？"、"能接受酸度吗？""酸？"为什么咖啡会酸？很酸吗？大家
2022-05-05 咖啡 温度 咖啡豆 酸度 酸味 明显 苦味 风味 香气 不同 新鲜 口味 时间 程度 中药 原因 味觉 味道 品种 品质 -
烘焙程度跟咖啡风味的关系 咖啡的风味有什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙度 vs. 风味 浅~ 中焙+ 咖啡豆 浅焙：香气十足、果酸味特强。适合有「特殊需求」的你 中焙：保留多数
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 风味 焦糖 果酸 细胞 细胞壁 香气 程度 明显 特殊 醇厚 口感 坚果 巧克力 木质 酸味 明亮 较大 柔和 -
如何保存咖啡豆才不会风味流失过快
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。下面将为您分享：咖啡豆
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 冰箱 建议 影响 味道 方法 温度 专用 密封 氧化 流失 不当 很大 新鲜 最大 重要 干燥 潮湿 阴凉 -
鹿苑毛尖茶的制作工艺
鹿苑毛尖的鲜叶采摘时间在清明前后15天，采摘标准为一芽一、二叶，要求鲜叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净，不带鱼叶、老叶、茶果。采回的鲜叶，先进行"短茶"，即将大的芽叶折短，选取一芽一叶初展芽尖，折下的单片、茶
2022-05-04 毛尖 鹿苑 工序 时间 竹简 匀齐 新鲜 适当 重要 纯净 仅供参考 人们 净度 办法 品质 团块 小时 就是 带鱼 手势 -
Nespresso 铝胶囊后面的洞有什么用? 胶囊咖啡萃取原理讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Nespresso的胶囊咖啡到底怎么萃取的? 相信很多人都有同样的疑问. 今天, 就跟各位分享一下, 看到下面的图吗
2022-05-05 咖啡 胶囊 就是 铝片 清楚 三个 底部 刺针 杯口 面的 可口 诱人 专业 公众 办法 功能 压力 只有 咖啡杯 咖啡豆 -
利姆产区的咖啡和西达摩咖啡、耶加雪菲对比风味特点介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Ethiopia Washed Limu Cheshiche G1 埃塞俄比亚水洗利姆产区契诗契处理厂多数利姆咖啡栽种在1200公尺到
2022-05-05 水洗 咖啡 处理 利姆 埃塞俄比亚 处理厂 香料 香气 不同 明亮 口感 植物 气息 葡萄 首都 产区 风味 西达 雪菲 柔和 -
意式咖啡为何要重度烘焙？星巴克意式烘焙咖啡豆为何接近焦炭化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接近焦炭化的咖啡豆， 有什么好的？ 原来这种豆子是配方豆， 手工烘焙店将各种独特味道的 罗布斯塔豆配比混搭， 当然也配些阿拉比卡豆做基
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 就是 口感 建议 泡沫 焦炭 强劲 新鲜 有种 浑厚 浓烈 浓郁 独特 舒服 深沉 保存期 公众 味道 基底 -
铁观音冲泡时间，第一泡45秒左右！
冲泡茶叶时，如果时间太短，茶汤会淡而无味，香气不足;如果时间太长，茶汤太浓，茶色过深，茶香也会因飘逸而变得淡薄。茶汤的滋味会随着冲泡时间延长而逐渐增浓，在不同时间段，茶汤的滋味、香气也会不同。下面来给
2022-05-04 时间 铁观音 茶水 茶汤 一道 沸水 滋味 茶叶 不同 盖子 盖碗 茶杯 香气 浸泡 有味 淡薄 细腻 适当 适量 苦涩 -
除了滤布还有什么可以代替咖啡滤纸？最新手冲器材-不锈钢滤纸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较今天来跟大家分享两种环保的手冲器材 - 不锈钢滤杯＆滤纸 ，重复使
2022-05-05 咖啡 不锈钢 滤纸 器材 不同 油脂 风味 口感 流速 滤网 钛金 干净 有效 咖啡豆 层次 建议 更多 黄金 洗涤 清洗