侦测 了解更多有关侦测的内容
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如何品尝一杯咖啡？用舌头喝啊！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人喝咖啡要看天气，有人喝咖啡要看心情，有人喝咖啡要看环境，有人喝咖啡要看朋友，有人喝咖啡要看谁煮的，有人喝咖啡要看美眉漂不漂亮，有人
2022-05-05 咖啡 舌头 味道 食物 酸味 分析 好喝 明亮 重要 甘甜 功课 口感 口腔 味觉 感觉 时候 记忆 路程 还是 侦测 -
关于咖啡甜不甜 | 眼前的苦不是苦,你说的甜是什么甜？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"咖啡只有闻的时候香,喝起来又酸又苦" -我不喝咖啡的老妈"甘甜,花香,榛果,酸味明快,层次感鲜明,巧克力余韵..." - 咖啡玩家"
2022-05-05 咖啡 味觉 甜味 嗅觉 风味 气味 答案 香气 反应 美妙 余韵 只有 焦糖 牛奶 看法 科学 糖分 蔗糖 行家 豆子 -
多看外面世界，别只待在你的咖啡店“等一人”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )灯光明亮、线条简单，往玻璃窗里看去，有偌大的烘豆机和电脑侦测仪器，若不是闻到阵阵的咖啡香，这里俨然是一间科学实验室。我们与胡元正老师的
2022-05-05 咖啡 咖啡店 台湾 压力 网络 世界 就是 教学 专业 业界 特色 知识 科学 食品 巴克 消费 经营 观察 产销 客人 -
巴西咖啡 巴西多娜咖啡庄园介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多娜庄园 (Fazenda Dona Neném) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos，他的家
2022-05-05 咖啡 庄园 农场 乾燥 巴西 成熟 果肉 樱桃 自然 过程 乾净 处理 温和 人眼 作物 全自动 农地 农庄 咖啡园 咖啡豆 -
全球首个烤咖啡豆研磨冲泡咖啡一体机机器人也能泡出一杯好咖啡
也许，将来有一天，所有的体力活都由机器人代劳了； 也许有一天，机器人也能泡出一杯恰好的咖啡…… 川田工业株式会社（Kwada Robotics）让他们新近研发的双臂机器人「NEXTAGE CA
2022-05-05 咖啡 机器 机器人 一杯 双臂 杯子 民众 漫长 人员 人类 体力 动作 右手 围裙 工业 工作人员 左手 手工 按钮 摄影机 -
意式咖啡培训资料知识点 制作完美意式浓缩咖啡六大黄金要素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取一杯完美意式咖啡的六大黄金要素： 在找咖啡机时， 到处都会看到 萃取一杯 完美意式咖啡 的 六大黄金要素 等资料
2022-05-05 咖啡 一杯 咖啡机 美意 要素 黄金 制作 重要 咖啡豆 资料 出名 咖啡杯 品质 成份 磨豆机 豆子 过程 咖啡粉 测试 浸泡 -
巴西咖啡庄园Eduardo Campos 多娜庄园 喜拉多产区唯一COE庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）甘：★★★★☆ 香：★★★☆☆ 酸：★★★☆☆ 甜：★★★☆☆ 苦：★★★☆☆ ※生豆处里：半日晒处理 ※烘焙方式：
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咖啡味道 咖啡品鉴 咖啡为什么有酸味？咖啡的味道有什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人类对咖啡苦味的容忍，很大程度是源自对咖啡因提神作用的追求。真正的好咖啡，不应是愈苦愈好，反而要追求甜、酸与苦的平衡
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巴西咖啡多娜庄园介绍 人工手选和机器那种处理的咖啡好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡_多娜庄园_半日晒 Brazil Dona Nenem pulped natural 连续三年在巴西精品协会BSCA 竞赛中胜
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巴西-多娜庄园半日晒波旁的风味和口感特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西-多娜庄园半日晒波旁的风味和口感特点？ 生豆处理：半日晒处理 ※特色：核果、厚实的苦甜巧克力 ※产品资讯： 提供
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《气味的奇幻力量》与嗅觉有关的书 咖啡感官的学习阅读书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐与嗅觉有关的书----咖啡感官的学习阅读书籍----
2022-05-05 气味 嗅觉 咖啡 人类 大学 感官 科学 健康 全球 影响 作者 味道 心理 教授 美国 反应 重要 企业 博士 女性 -
咖啡风味品鉴：咖啡带酸 才是正常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )、追求甜酸苦平衡 自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性（i
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连续三年在BSCA竞赛中胜出高科技农场巴西多娜庄园Dona Nenem介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Neném) 的庄园主是Eduardo Pinhe
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烘焙咖啡的时候到底要不要留下酸质 咖啡烘焙的终极奥义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性（innately a
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咖啡的酸是果酸还是醋酸 为什么要鉴别这些风味
自小在餐厅喝咖啡，无论是什麽价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很多都是苦的。人类对咖啡苦味的容忍，很大程度是源自对咖
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 一杯 危险 人类 原料 味道 咖啡因 时间 果香 柠檬 瑕疵 质素 酸度 面的 果酸 醋酸 称心 称心如意 美轮美奂 -
为何现磨咖啡粉 就像开了瓶香槟一样香？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )即冲的咖啡，比在蒸馏壶待了半天的香；刚炒好的豆，味道比在货架上放了半年的悠长。咖啡迷人的，不只在于味道，而是透过烘焙产生的八百多种芳香
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如何萃取一杯完美的意式浓缩 浓缩咖啡怎么做 意式浓缩萃取原理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取一杯完美意式咖啡的六大黄金要素 萃取压力：9 bar (大气压力) 萃取时间： 25 sec (秒) 萃取
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专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙专用名词、缩写解析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）希望有些帮助，这些名词的说明、实证，散落在先前写的几十篇文章中 豆温（BT- Bean Temperature）：温度探针深入豆堆中所
2022-05-05 温度 探针 热风 豆子 排气 斜率 曲线 炉温 环境 相同 位置 压差 时间 气温 咖啡 最高 过程 平缓 代表 压力 -
用五感喝咖啡，教大家如何用不同的感官品尝咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常以为品尝食物用的是味觉的感知，其实有些香气是放入口中后从口腔抵达鼻子、有些是触觉所感知的口感，而研究也证实，每一种感官：包括视觉
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粉水比
粉水比就字面上的定义是： 用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡 例如：20克的咖啡粉，用300ml的水来冲煮，冲煮出来的咖啡 粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的前提当然
2022-05-05 标准 咖啡 给水 总量 学长 电子 电子秤 换算 而是 咖啡粉 就是 流派 理论 经验 还是 水来 金杯 不同 好喝 也就是