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一路红到外国的“仿真3D立体咖啡拉花”！你见识过了吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在你心里是否也有专属于自己的咖啡地图呢？每到周末假日，不愿前往人多的连锁咖啡店，反而喜爱待在宁静的特色小店，啜饮着咖啡香，伴著书香与花
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平和白芽奇兰茶之乡奏响“瓷茶”交响曲
近日，从厦门到平和旅游的叶双艺先生又买了10斤"克拉克瓷"罐装白芽奇兰茶，这是他今年第三次购买这种包装的茶。他说"买这种茶，既可以品尝白芽奇兰茶的清香，又可以欣赏克拉克瓷艺术，甚至可以进行收藏。""春
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茶膏优良的鉴别方法
茶膏是茶有益物质高度浓缩的精华，目的在于更好的保存和提炼茶的香气、色泽、口感。但如果茶膏的香气、口感反不如茶叶本身，那么茶膏的品饮价值就不复存在，自然也无需购买茶膏。通过精致工艺，如低温恒温、仿真自然
2022-05-04 品质 工艺 物质 价值 口感 果茶 自然 茶叶 香气 不齐 有益 细心 轻微 通透 混浊 醇厚 良莠不齐 不复存在 低温 内涵 -
淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（二）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从未停止的自我训练二○○九年回到台湾，我在专利事务所担任工程师的职务，而Chee则成了事务所的翻译。 依然喜爱咖啡的我们，在不必上班的
2022-05-05 咖啡 比赛 浓缩 就是 时间 动作 双手 机器 流程 眼神 冥想 制作 世界 人生 不同 客人 家人 时候 根本 问题 -
玩赏紫砂壶的学习要点！
由于紫砂壶在满足使用的同时，更具有把玩、欣赏、收藏的功能，作为艺术品一直受到人们的青睐。一般实用、赏玩者也正在迅速跟进。除了用于喝茶以外，真正把有艺术品位的紫砂壶读懂，是一门学问也是一种功夫，需要学习
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 过程 学习 自然 色光 艺术 素器 交流 反射 实用 乌龙 乌龙茶 功能 君子 壶盖 火候 花器 花茶 茶叶 -
瓷器的成本（完）
在网上看到一篇帖子【什么叫成本】图文并茂，大意是说如今仿古瓷器市场混乱价格差距太大，一件茶具的价格有的卖一二十元，有的却卖几千几万，因此发帖人感叹"什么叫成本"言外之意是提醒大家不要上当受骗，如今网上
2022-05-04 瓷器 成本 制作 价格 景德镇 景德 差距 生产 产品 工艺 仿古瓷 残次品 原料 厂家 差别 差异 根本 款识 表面 质量 -
湿仓普洱茶有哪些特点？
湿仓普洱茶有哪些特点？答：将新加工的普洱茶放入相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，产生"陈香"品质，这种茶叶习惯称之为"干仓普洱茶"。答：将新加工的普洱茶放入相对湿度在80%以下的仓库里，
2022-05-04 普洱茶 普洱 茶叶 相对湿度 仓库 湿度 处理 缓慢 品质 自然 加工 特点 原始 明显 浓厚 健康 潮湿 背道而驰 人们 人工 -
普洱茶湿仓的特点有哪些？
普洱茶湿仓的特点有哪些？将新加工的普洱茶放入相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，产生陈香品质，这种茶叶习惯称之为干仓普洱茶。湿仓普洱茶是将干的紧压青茶...普洱茶湿仓的特点有哪些？将新加工
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看陈年普洱茶还需有诀窍
陈年或发霉的普洱茶你会分辨吗？就实地走访普洱茶专卖店，告诉你陈年的普洱茶会有白霜，虽然看起来像是发霉，不过白霜只会在表面，不会在茶饼的内层，该怎么分辨？请看我们的独家报导仔细看看茶饼的表面，有着白白类
2022-05-04 普洱 普洱茶 陈年 白霜 表面 内层 就是 痕迹 白色 答案 行家 特重 可想而知 天差地别 上头 专卖店 东西 卖价 外貌 实地 -
2018十大胶囊咖啡机专业推荐 咖啡爱好者的最佳咖啡机品牌排行
、专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的你，想不想跟上胶囊咖啡机的风潮呢？ 忙碌的早晨，只要将胶囊放入机器，轻压按钮，一杯美式咖啡、浓缩咖啡或
2022-05-05 咖啡 胶囊 咖啡机 高压 功能 产品 设计 价格 规格 水箱 产品规格 模式 雀巢 节能 技术 高度 浓缩 压力 容量 系统 -
油腻大餐＋咖啡，血糖控制最糟的组合
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在享用一顿油腻腻的大餐后，很多人可能会喝一杯咖啡解腻。 但加拿大一项研究发现，这样反而可能会让血糖加倍升高，甚至是从正常值升高到有糖尿
2022-05-05 血糖 咖啡 脂肪 研究 大餐 受试者 糖水 健康 咖啡因 小时 结果 一杯 组合 人员 健康人 状况 研究人员 研究者 糖份 糖尿 -
普洱茶香气和茶叶之说法
茶叶的香气在人类可以辨别的香气种类之中只占极少一部分，人类至少可以分辨一万种气味，各种茶叶所含不同的香气物质加起来也就几（七）百种吧但茶（叶）的香气是我们喜欢喝茶很重要的原因之一；既然如此，就有必要研
2022-05-03 香气 茶叶 不同 环境 物质 也就是 人类 茶园 很大 重要 树种 海拔 茶树 还是 高山 复杂 乔木 作用 季节 山头 -
紫砂工艺品选壶、沏壶、养壶、洗壶常识
紫砂壶的选购、使用、保养、保洁，具有一定的知识和方法，这些实用知识，是生活经验的总结。了解这些知识，掌握正确的方法，对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。1、选壶选购紫砂茗壶，要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶
2022-05-04 紫砂 知识 红茶 绿茶 宜兴 紫砂壶 茶叶 日久 细腻 不用 口盖 异味 形体 方法 沸水 茶水 铁质 加工 发酵 清洗 -
南宁普洱茶市场上的湿仓茶
"那天跟朋友去她的一个茶商朋友的店里喝茶，茶艺小姐很殷勤地拿出店里刚收到的普洱好茶说给我们尝鲜听说是好茶，当然是两眼放光，心跳加快，欣然落座，结果端杯，入口，哎哟，那个霉味！喉咙一阵紧，喝完更是从喉部
2022-05-03 普洱 先生 茶客 发酵 茶叶 茶商 普洱茶 记者 南宁 就是 新手 时间 暴利 朋友 温度 湿度 颜色 旺盛 明显 人工 -
26项专利技术再现“真实”普洱茶
在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长河洗礼过的精粹名分渐行渐远鉴于此，本刊从即日起开辟一个新栏目走进'混沌'
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气候变迁、蜜蜂减少、咖啡产量下降的恶性循环
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全球暖化影响许多作物生长，咖啡也深受其害，不仅产量降低，风味和香气产生剧烈变化，也加重了作物疾病与虫害加剧。但是我们可能没想过的是，自
2022-05-05 咖啡 蜜蜂 气候 地区 咖啡豆 变迁 作物 研究 影响 产区 产地 产量 全球 品种 多样性 适应性 不同 重要 团队 昆虫 -
湿仓茶冒充陈年老茶，茶友喝茶需要辨别
湿仓茶冒充陈年老茶，茶友喝茶需要辨别湿仓茶：人为地改变茶品存放时的湿度、温度、仓不通风，使茶品加速陈化干仓茶：存放在干净没异味的仓库，随季节的温、湿度自然陈化那天跟朋友去她的一个茶商朋友的店里喝茶，茶
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咖啡师入门必读：烘焙对咖啡风味的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙出浓郁迷人的香气~ 咖啡生豆所含的七、八百种芬香成份必须要靠专业烘焙来唤醒，少了这道烘焙的程序，咖啡只不过是一些不太舒服的日晒味或
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 程度 焦糖 也就是 影响 过程 排气 二氧化碳 化学 咖啡因 声音 数值 反应 不同 浓郁 化学反应 一般而言 作用 反比 -
专业咖啡烘焙 | 烘豆的自然曲线是巧合还是科学？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用开源免费的烘焙记录软件Artisan除了可以让我们把注意力专注在烘豆的过程之外，也增加了很多意外的想法，或可以说是乐趣，我不明白为
2022-05-05 曲线 自然 化学 反应 化学反应 有趣 对数 动力 动力学 咖啡 下图 冠军 就是 时间 过程 生成 专业 还是 平缓 重要 -
我承认我膨胀了，居然想喝一杯泡茶机器人泡的茶
"我不要它通过图灵测试，我甚至不需要它有交互功能，我只需要它能帮我好好泡一杯茶。"刚刚看完电影《机械姬》的朋友捂着因为泡茶被烫肿的拇指认真地对我说。于是我给她看了这样一个视频：朋友陷入了深深的沉默……
2022-05-03 机器 机器人 科技 人类 茶艺 咖啡 服务 智能 茶艺师 一杯 双手 大神 民间 精度 茶叶 视频 还是 应用 复杂 精粹