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学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近想要开咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈来愈高。有没有开课的询问度也愈来愈高----。 当初为了搞
2022-05-05 味觉 问题 不同 咖啡 理论 细粉 错误 专家 味蕾 味道 资讯 就是 键盘 一致 位置 体力 化合物 区域 基础 愈来愈 -
肯尼亚PB 奥雷亚 农民合作社咖啡92.5风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:肯尼亚 ■庄园:奥雷亚 农民合作社 ■产区:涅里Nyeri District ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期
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瓜地马拉圣塔费丽莎庄园介绍?有什么品种?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瓜地马拉 圣塔费丽莎庄园 Guatemala Finca Santa Felisa 1904年Mr.Trinida
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巴拿马 阿尔铁里庄园 水洗铁皮卡咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:阿尔铁里庄园 ■产区:博克特 BOQUETE ■品种:TYPICA ■处理法:水洗 ■采收期:2016年 杯测
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埃塞俄比亚水洗 孔加 合作社咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:孔加合作社 ■产区:耶家雪菲 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达 杯测报告
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巴西-日晒巴喜亚区库克比尔庄园太妃糖甜蜜蜜咖啡豆风味口感香气
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴西 ■庄园:库克比尔庄园 ■产区:巴喜亚(Bahia) ■品种:波旁bourbon ■处理法:日晒 ■采收期:2016年 杯
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雨林咖啡-日晒曼特宁 有故事的曼特宁咖啡最便宜多少钱一杯?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱?*精品咖啡迷朋友提醒我们说,咖啡迷都是花心的,很想每天喝的咖啡都不一样
2022-05-05 咖啡 雨林 发酵 咖啡豆 水洗 果肉 曼特 口感 自然 外皮 风味 苏门 亚齐 豆子 传统 方式 印尼 制程 果实 滋味 -
现磨咖啡机除垢步骤 意大利ariston阿里斯顿咖啡机MSKA103说明书
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )注意事项■咖啡机必须依据法规完成接地。电气连结必须由合格的专业人员依据说明进行安 装。请勿使用多孔插座或延长线。 ■不使用本机或进行清
2022-05-05 咖啡 图像 咖啡机 调制 选单 研磨 喷嘴 水箱 热水 调制器 机器 调整 卡布 卡布其 装置 漏斗 时间 用以 过程 咖啡豆 -
不同湿度做青环境对乌龙茶香气的影响
在茶叶制过程中要注意的因素很多,湿度是其中之一,不同茶叶对湿度要求也不一,不同湿度的坐青环境对乌龙茶制备影响尤其大。摘要:用GC/MS法分析了黄旦品种乌龙茶的香气组分, 并对不同湿度做青环境条件下生产
2022-05-04 湿度 乌龙 乌龙茶 环境 香气 不同 影响 品质 分析 相同 处理 品种 工艺 成分 温度 相对湿度 条件 组分 色谱 茶叶 -
喝茯茶有哪些好处?
茯砖茶由于含有8-10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。因为当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,
2022-05-04 减肥 功效 泾渭 脂肪 血管 茶多酚 体重 含量 就是 建议 微血管 抗衰老 效果 毛细血管 科学 食欲 帮助 控制 美容 调节 -
春兰及其母本铁观音乌龙茶香气组分分析简报
对茶叶的成分分析已经屡见不鲜,甚至成了常规手段,今天带来的是几种茶的香气组分分析简报。摘要为揭示乌龙茶新品种――春兰的香气组分,采用GC/MS法对春兰及其母本铁观音进行分析。结果表明,春兰乌龙茶的主要
2022-05-04 铁观音 乌龙 乌龙茶 春兰 香气 分析 成分 母本 品种 含量 新品 新品种 结果 茉莉 组分 感官 色谱 茶叶 气相 醇厚 -
全国红茶总汇——闽红茶业,情人节浪漫上线
每年的情人节如果都是咖啡、美酒或者鲜花,这未免太out了,今年换成香茗如何?咖啡让人精神亢奋,酒精让人心跳加速,品茶却让人心平气和,有益健康。一罐红茶,也可以表达爱情,玩转浪漫。2月14日,全国红茶总
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低咖啡因咖啡有哪些 天然低咖啡因波旁尖身与普通低因咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡?稀世珍品 天然低咖啡因 波旁尖身 波旁岛(Bour
2022-05-05 咖啡 波旁 咖啡因 树种 世纪 法国 天然 风味 柔顺 世界 只有 岛屿 果实 香气 比卡 阿拉 日本 留尼汪 留尼汪岛 王朝 -
征集丨来茶语网总部,和“神侣组合”共同参与一场“十年时光昔归品鉴会”,品鉴名额现已不足20名
在名山普洱茶当中,昔归可以排在前十位当中,不管现在出现了多少新秀,但像冰岛、老班章、昔归这些名山茶江湖地位依然稳固。名山普洱茶因为名气大、产量少、价格高,所以市场上假冒伪劣的产品太多,有多少人能看得懂
2022-05-03 普洱茶 普洱 活动 中国 全国 平台 生茶 茶文化 云南 重庆 茶馆 品牌 委员 名山 云南人 协会 天下 委员会 媒体 文化 -
滇红16问,你还能找到拒绝滇红的理由吗?
每到秋冬,红茶暖意讨喜的颜色,入口甜香的口感,都让它迅速荣升最受欢迎的秋冬茶类。而在红茶的诸多品类中,滇红由于云南大叶种独特的香高味浓,也越来越受追捧--现在,16个问题,帮你全方位解读滇红。Q1:滇
2022-05-03 滇红 红茶 工夫 云南 凤庆 昌宁 原料 工艺 大叶 产区 品质 滋味 冰岛 红碎茶 不同 独特 口感 古树 好处 差异 -
石昆牧13号上海讲座:普洱茶初探
图为:石昆牧冲泡普洱茶台湾普洱茶庄经典普洱创始人石昆牧先生将于13日晚,在上海图书馆举行普洱茶初探o;主题讲座香港著名茶人石昆牧先生11日下午在其微博中讲:今天去看13日晚上在上海图书馆的演讲场地,由
2022-05-03 普洱 普洱茶 讲座 主题 先生 胡同 台湾 上海 日晚 书院 余年 创始人 名茶 国学 图书馆 将于 时间 更多 经典 茶庄 -
云南勐海茶厂总结的普洱散茶质量参考
现在的云南普洱茶产品主要有普洱散茶和普洱紧压茶两大类、云南普洱紧压茶由普洱散茶经高温蒸压塑形而成因此,普洱散茶的品质决定了云南普洱茶的质量通过1995-2000年在云南勐海茶厂的研究实践,总结了普洱散
2022-05-03 发酵 普洱 普洱茶 茶叶 毛茶 品质 云南 散茶 潮水 不同 水分 过程 缓慢 干燥 号头 微生物 技术 微生 质量 作用 -
普洱茶的加工流程详解
现在的云南普洱茶产品主要有普洱散茶和普洱紧压茶两大类、云南普洱紧压茶由普洱散茶经高温蒸压塑形而成。因此,普洱散茶的品质决定了云南普洱茶的质量。通过1995-2000年在云南...现在的云南普洱茶产品主
2022-05-04 发酵 普洱 普洱茶 茶叶 云南 毛茶 品质 散茶 潮水 不同 水分 过程 缓慢 干燥 号头 微生物 技术 紧压茶 质量 微生 -
喜欢普洱茶不得不知的普洱茶加工流程
云南普洱散茶的工艺流程:优质云南大叶种晒青毛茶。毛茶筛分(同规格茶)--握堆--翻堆--干燥--分筛--拣剔--拼配成件--仓储陈化(普洱散茶)。通过1995-2000年在云南勐海茶厂的研究实践,总结
2022-05-04 发酵 普洱 普洱茶 毛茶 茶叶 云南 散茶 品质 潮水 不同 干燥 工艺 技术 水分 过程 加工 缓慢 号头 微生物 质量 -
【东京神保町】到昭和复古风咖啡店寻找一个梦想
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在日本有一条街被称作日本咖啡店的"总本山",也就是最能代表"日本咖啡店文化"的地方。这在条街上,不仅仅拥有多家日本最历史悠久的咖啡店,
2022-05-05 咖啡 咖啡店 日本 梦想 神保 东京 就是 电影 著名 三明治 传奇 古树 地方 大人 大人物 店里 文化 暖炉 一楼 三明