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学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近想要开咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈来愈高。有没有开课的询问度也愈来愈高----。 当初为了搞
2022-05-05 味觉 问题 不同 咖啡 理论 细粉 错误 专家 味蕾 味道 资讯 就是 键盘 一致 位置 体力 化合物 区域 基础 愈来愈 -
看“BE+”咖啡+文创集合店是如何将复合业态玩出新花样的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )BE+,坐落于龙湖虹桥天街,醒目的店标足以吸引过往人群的目光。透过沿街的玻璃幕墙,ABCD四个字母跃然眼前。如果用咖啡店来定义同时容纳
2022-05-05 设计 设计师 中国 咖啡 艺术 作品 产品 地产 平台 目光 行业 虹桥 消费 最大 产业 内容 区域 品牌 市场 黑白 -
巴拿马 阿尔铁里庄园 水洗铁皮卡咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:阿尔铁里庄园 ■产区:博克特 BOQUETE ■品种:TYPICA ■处理法:水洗 ■采收期:2016年 杯测
2022-05-05 咖啡 风味 香气 巴拿马 庄园 口感 水洗 阿尔 里庄 香甜 世界 产区 品种 强度 梨子 博克 大赛 古老 浓烈 浓郁 -
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆历史起源种植产区风味描述
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店巴拿马咖啡的印第安人文化老豆子 microbean2016 年 04 月 19 日TwitterFacebookGoogl
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巴拿马花蝴蝶的品种介绍,巴拿马咖啡之波奎特花蝴蝶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自很早开始,巴拿马的咖啡业依赖的Ngöbe-Buglé恩加贝-布格尔巴拿马土著印第安人熟练的双手,几十年来已经从他们的家园"comar
2022-05-05 咖啡 巴拿马 品种 植物 柑橘 花香 质量 铁皮 明亮 樱桃 加贝 布格 波旁 典型 咖啡豆 布格尔 分支 味道 精品 蜂蜜 -
刚果精品咖啡——潜力无穷的明日之星
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Congo's Specialty Brews Look to Be the 'Future of Coffee'Linda Muga
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精品咖啡定义SCAA scaa和scae对精品咖啡的定义有什么区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )精品咖啡定义SCAA(上) 精品咖啡(Specialty coffee )这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了,
2022-05-05 咖啡 精品 生产 咖啡豆 品质 风味 咖啡馆 流程 环节 台湾 消费者 消费 专业 人员 高品质 最高 世界 人们 美国 认证 -
埃塞俄比亚水洗 孔加 合作社咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:孔加合作社 ■产区:耶家雪菲 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达 杯测报告
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星巴克佛罗娜咖啡主题教室 星巴克佛罗娜咖啡豆故事讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克咖啡教室,每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享,各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。 星巴克精
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肯尼亚PB 奥雷亚 农民合作社咖啡92.5风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:肯尼亚 ■庄园:奥雷亚 农民合作社 ■产区:涅里Nyeri District ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 合作 合作社 风味 品质 海拔 这是 农民 香气 奥雷 复杂 成熟 甜美 专业 强度 样品 水果 蜂蜜 -
咖啡馆创业核心关键:不是砸钱就能开好咖啡馆 开家咖啡店需要什
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )王诗钰,咖啡创业整合经理人,咖啡龄将近20年, 做过咖啡师、店长,待过国际连锁店及独立个性店,咖啡赛事评审, 参与店
2022-05-05 咖啡 咖啡馆 经营 品牌 梦想 整合 只是 资源 资金 独立 规划 关键 核心 创业 个性 复合式 店家 模式 过程 定位 -
被劫持的茶叶价格
都说"柴米油盐酱醋茶",原本作为老百姓普通的生活用资的茶叶在前几年不知不觉被冠上了各种"天价"的名号,也因此离消费市场渐行渐远。随着市场的变动,现在大家都在反思,茶叶为什么会卖得这么贵?攀上高位的茶叶
2022-05-03 茶叶 市场 价格 产品 天价 就是 茶王 要么 还是 高价 高位 消费 不值 便宜 有钱 后起之秀 企业 原本 同时 品牌 -
攀上高位的茶叶价格怎么回归理性?
都说"柴米油盐酱醋茶",原本作为老百姓普通的生活用资的茶叶在前几年不知不觉被冠上了各种"天价"的名号,也因此离消费市场渐行渐远。随着市场的变动,现在大家都在反思,茶叶为什么会卖得这么贵?攀上高位的茶叶
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别点冰卡布奇诺!因为没这个东西??卡布奇诺可以做冰的吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Tags A little bit Teddish 首先,是一位ABC朋友在Facebook 上发表的一篇文章,让我
2022-05-05 台湾 奇诺 卡布 就是 东西 咖啡 民主 政府 教育 原因 国家 文章 父母 魄力 下一代 事实 事实上 产物 人民 兴趣 -
巴拿马咖啡庄园驴子庄园La Mula瑰夏 位于巴拿马的埃塞俄比亚天堂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"驴子庄园"(Finca La Mula) 由出生于荷兰的 Willem J. Boot 于 2006 年创立,2014 年第一次参加
2022-05-05 咖啡 庄园 巴拿马 骡子 专业 农场 员工 处理 天堂 驴子 埃塞俄比亚 原住民 咖啡馆 就是 火山 经验 课程 面积 哈特 哈特曼 -
咖啡萃取不足是什么原因
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店萃取不足(Under-extracted Coffee)萃取不足是指没有将咖啡粉中足够多的风味物质溶解出来,咖啡粉中依然有
2022-05-05 咖啡 尖酸 风味 一杯 愉悦 余韵 内容 就是 情况 物质 咖啡粉 尖锐 接下来 不够 不好 味觉 感觉 方面 时间 语言 -
《谈精品咖啡》何谓精品咖啡?什么样的咖啡才算得上是精品咖啡?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )十多年来,经常有人问我:何谓精品咖啡?什么样的咖啡才算得上是精品咖啡?不久前在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中,我也特别提到,这个问题是
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Willem Boot 与他的驴子 骡子庄园计划与瑰夏不得不说的故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2014/5/ 10,"最佳巴拿马"成绩揭晓,第一次参加这项比赛的"骡子庄园"竟然一举拔得头筹,拿下日晒瑰夏组首奖以及第11名。由"巴
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咖啡日常美学,讲究到底的优雅手冲架 以手工来彰显个性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )王旋从玩重机到骑山车,从喝可乐到喝咖啡,再进一步自己设计咖啡壶,以人工制造出一种虽不精准,却得以彰显个性的咖啡器具。 每天早上,王旋
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上海seesaw咖啡馆招聘有什么要求 seesaw咖啡员工待遇怎么样?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近在静安设计中心里悄然开幕的 seesaw咖啡 符合我对一家咖啡店的所有要求。好喝的咖啡(这是一定要的),轻松惬意
2022-05-05 咖啡 设计 师傅 甜点 饼干 静安 惬意 咖啡豆 屋顶 巧克力 蛋糕 上海 可口 在行 好喝 浓郁 细致 班门弄斧 价位 冰激凌