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埃塞俄比亚卡法日晒精品咖啡豆风味口感香气描述

发表于:2024-03-29 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新埃塞俄比亚卡法日晒精品咖啡豆风味口感香气描述<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )位于埃塞俄比亚中最原始的森林,森林中所种植咖啡豆皆为野生森林生态中的一部分,同时有山地及雨林树木的保护下自然生长, 而枯枝落叶便是最好
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新埃塞俄比亚卡法日晒精品咖啡豆风味口感香气描述。
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  位于埃塞俄比亚中最原始的森林,森林中所种植咖啡豆皆为野生森林生态中的一部分,同时有山地及雨林树木的保护下自然生长, 而枯枝落叶便是最好的天然有机肥料,在卡法(Kafa)森林中有大片湿地沿陡峭山谷中群山高耸并连绵起伏的平原,而特殊的火山地型被人称为大陆裂谷,当地有26个小型合作社约4166名的农民,咖啡种植海拔约1500--3350米之间的山区,在当地农民借由自然的处理方式来处理咖啡樱桃。因为第一颗咖啡树即是在古老的"阿比西尼亚"Abyssinia 发现,也就是现今的埃塞俄比亚。这些树开花的地区被称为" Kaffa",树木被称为" Kafa",这可能就是咖啡的最原始发音。   *整体风味:草莓、甜蜜水果野姜花香、黑醋栗果酸明显、甜度高、巧克力焦糖香、口感均衡   *烘焙分享: 一爆末--   *商品规格   ‧国家:埃塞俄比亚   ‧产区:卡法原始森林   ‧生产者:当地小农   ‧等级:Specialty精品豆   ‧处理:日晒   ‧海拔:1800--2000米   ‧品种:Typica & Heirloom 当地原生种 2022-05-05 03:04:47
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